.jpg)
Esta será a primeira degustação "em série" deste blog, cortesia da Casa do Porto, que importa os vinhos a seguir. Passei por lá há alguns dias, e, para minha sorte, esta visita coincidiu com uma degustação de alguns rótulos dos produtores Patrick Valette e Jean-Luc Thunevin. Ambos produzem bons vinhos na região de Bordeaux, alguns clássicos, outros mais modernos, mas em geral todos muito bons.
Com o gentil convite do Rodrigo, proprietário da Casa do Porto da Alameda Franca, juntei-me ao grupo. A degustação foi, definitivamente enriquecida pelos demais sommeliers presentes, Máximo (Fasano), Bruno (Buffet Fasano) e Manoel Beato (Fasano). Nestas ocasiões, com a troca de experiências, é que podemos absorver algo a mais dos vinhos, a partir da percepção de todos os presentes de aspectos que, eventualmente, poderiam nos passar desapercebidos.
A impressão geral foi de que se tratavam de bons vinhos, com uma relação preço/prazer bem adequada, e, salvo uma única decepção, vinhos que não fariam feio em qualquer mesa ou carta de vinhos, pois vamos aos vinhos;
1 - Presidial Thunevin Blanc 2007 - Jean-Luc Thunevin - R$ 79,00
Um Bordeaux branco correto saboroso, fresco, com aromas discretos, mas bem colocados, bem gostoso e agradável.
3D
2 - N° 2 Blanc de Vallandraud 2007 - Jean-Luc Thunevin - R$ 227,00
Coloração mais profunda, aromas complexos, evocando a passagem por barricas, coco, sálvia... Boa acidez e estrutura.
3D
3 - Chateau de Rougerie 2007 - Patrick Valette - R$ 138,00
A decepção da série. Vinho com coloração e aromas corretos, até interessantes, mas na boca magro, carente de estrutura, e muito ligeiro.
2D
4 - Chateau de Rougerie 2005 - Patrick Valette - R$ 138,00
Outra safra do mesmo vinho, para mostrar que o problema estava apenas na safra 2007. Um vinho mais completo, com tudo no lugar certo. Enche a boca.
4D
5 - Chateau de Launay 2005 - Patrick Valette - R$ 165,00
Aromas de fruta mais madura, geléia, baunilha, médio corpo, com uma pontinha de álcool. Média/longa persistência.
3D
6 - Chateau d'Eyran 2004 - Patrick Valette - R$ 160,00
Um belo Pessac-Léognan, fino e elegante, mas ao mesmo tempo denso e pleno. Notas marcadas de caramelo queimado e café, mas sem mascarar a fruta. Bem equilibrado.
5D
7 - L'Espirit Chevalier Rouge 2006 - Patrick Valette - R$ 240,00
Ainda jovem, mas já bem gostoso. Apresenta uma fruta mais fresca, groselhas, notas de especiarias e ervas. Bom corpo e taninos finos.
4D
8 - Domaine Virgine Thunevin 2006 - Jean-Luc Thunevin - R$ 96,00
Vinho de médio corpo, mais fruta, notas de chá e média persistência, Equilibrado e agradável.
4D
9 - Bad Boy 2006 - Jean-Luc Thunevin - R$ 126,00
Marca mais comercial do produtor. Vinho ainda jovem, fechado, mas já demonstrando potencial e boa pegada. Encorpado. Muito bom, mas tem um probleminha... Não parece um vinho do velho mundo...
4D
10 - Domaine Fayat-Thunevin Lalande-Pomerol 2006 - Jean-Luc Thunevin - R$ 126,00
Cheio e suculento, com bons taninos e acidez, notas defumadas, muito intenso aromaticamente, com boa complexidade. O melhor da série em minha opinião.
5D
11 - Clos Badon 2006 - Jean Luc Thunevin - R$ 310,00
Um Grand Cru de St. Emilion, clássico, muito bem feito. Um grande vinho.
5D
Ainda provamos um vinho de sobremesa espanhol, que, falha minha, não anotei o nome, mas estava muito bom... Espero que possam fazer bom proveito destas notas. Sou um fã de vinhos franceses, e o resultado geral desta prova só reforça minha opinião. E a Casa do Porto em especial tem uma seleção de vinhos franceses que vale a pena conferir.
Dúvidas sobre meu sistema de pontuação? Leia o post "Degustações e Pontuações".
Um abraço e até a próxima...
Caro Diego, comprei esses dias o Bad Boy 2006 do Thunevin mas ainda não o tomei. Lendo aqui fiquei preocupado, pois tudo que eu não procuro em um vinho do velho mundo é que ele se pareça com novo mundo. Esse vinho é 95% merlot e 5% CF, o comprei achando que seria só elegância, poderia me descrevê-lo com mais detalhes ?
ResponderExcluirTe convido a conhecer o meu site:
www.decantandoavida.com
Um abraço.
Eugênio.
Olá Eugênio
ResponderExcluirO vinho apresenta sim elegância, afinal estamos falando de um produtor confiável, porém, seu caráter mais "fruit-forward" me lembra mais os vinhos do novo mundo, o que não é necessáriamente ruim, só diferente. Aliás, a proposta do produtor é essa mesmo. Um vinho moderno. Se vc quiser provar um Bordeaux mais clássico, porém com a mesma estirpe, tente o Fayat-Thunevin Lalande Pomerol, que menciono logo depois o Bad Boy.
Quanto ao seu site, achei bem bacana, e se vc me permitir gostaria de colocar o link no blog...
Grande Abraço
Oi Diego, obrigado pela resposta. Mas comprar um vinho velho mundo de um produtor renomado como o Thunevin, e ele parecer com novo mundo, para mim é decepcionante. Não é o que espero de um vinho Saint Emilion, em todo caso já foi comprado, só resta beber.
ResponderExcluirQuanto ao site, é claro que permito que coloque o link no blog.
Um abraço.
Eugênio Oliveira.
Eugênio :
ResponderExcluirThunevin é sem duvida neuma um produtor ante tudo , Pionero, Criativo, irrevenente e me atrevería a falar cuase Genial. também um Negociante com uma habilidade Magnífica de entregar vinhos de " Negócio" (mezclando denominações e uvas) a preços Muito Accesiveis.
Oferecendo possibilidades de Degustar vinhos com alta precissão na viticultura e com enólogia Moderna e alta definição de fruta e caráter.
Um Degustador bem informado com certeza saberá ponderar com critério o potencial do Bad Boy 2006, que com certeza falta guarda no mínimo 4-6 anos para poder integrar de melhor maneira esa madeira e amaciar um pouco os taninos.
Além disso a safra 2006 foi ano de enólogo ( em safras ruins o fracas podemos apostar nas pessoas serias e que são aval de qualidade) degusta e compre o Bad Boy 2009 e compre muitas garrafas para grandes conmemorações. Safra realmente Excepcional comparada históricamente com a 1961 na história de Bordeaux.
Por último Bad Boy ( vinhos de negócio) e Mezcla de Merlot de Pomerol, Cote de Castillon e Médoc não Saint Emilión.
e com certeza em vez de so restar beber te recomendo Guardar e ter paciencia que será muito bem recompensada.
Ariel Pérez Navarro
Sommelier- Enófilo
Ariel, valeu pela colaboração. Espero te encontrar por aqui com mais frequência.
ResponderExcluirEugênio, como eu havia dito antes, apesar da divergência "estilistica" o vinho é bom mesmo, e o depoimento do Ariel, sommelier da Casa do Porto e profissional dos mais competentes, só vem para corroborar.
Grande Abraço